Sałatka z indyka z pomarańczą i słonecznikiem

Przepis mam od koleżanki – nie mam pojęcia skąd ona go ma. Jest prosty, a efekt przepyszny.

Składniki (ilości wedle uznania, ale nie ma co żałować składników):

• filet z indyka
• sałata lodowa
• nasiona słonecznika
• pomarańcz(e)
• jogurt naturalny
• curry
• sól
• ewentualnie: czosnek do smaku

Drobne kawałki indyka podsmażamy na patelni, można do niego dodać odrobinę wyciśniętego czosnku (do smaku i aromatu). W międzyczasie na osobnej patelni prażymy słonecznik aż się lekko zarumieni. Sos przygotowujemy mieszając jogurt naturalny z curry. Następnie mieszamy w misce indyka, kawałki sałaty, kawałki pomarańczy, słonecznik i sos. Gotowe!

Sałatka jest bardzo dobra z ryżem, albo grzankami. Sałatkę można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.