Pizza

Składniki:

• około 200 g. mąki
• około 2 łyżek cukru
• 3/4 szklanki ciepłej (nie gorącej) wody
• 1/3 kostki drożdży
• dwie duże szczypty soli
• ser żółty
• bazylia, oregano
• przecier pomidorowy
• oliwa z oliwek
• dodatki (np. salami, pomidory, ostra papryka)

Do 3/4 szklanki wody dodajemy cukier i drożdże, mieszamy. Rozpuszczone drożdże mieszamy z mąką, dodajemy dwie szczypty soli; ciasto dokładnie ugniatamy i zostawiamy w cieple na 20 minut. W międzyczasie robimy sos do pizzy, np. mieszamy pół słoiczka przecieru z odrobiną wody i oliwy z oliwek, oraz świeżą bazylią, czosnkiem. Gdy ciasto urośnie rozwałkowujemy je i smarujemy sosem; posypujemy tartym serem, dodatkami; to znów lekko prószymy serem; posypujemy bazylią i oregano. Ciasto pieczemy w dużej temperaturze aż się lekko zarumieni. Bon Appétit!